Šťastné stravování nemusí stát majlant(Obrázek: Limahl Asmall)
Spořivý kuchař Limahl Asmall byl nemocný jíst nudná jídla, když žil na hranici chleba, a tak se naučil vařit chutné pokrmy téměř pro nic.
Zde 31letý Londýňan exkluzivně sdílí recepty ze své nové knihy Drobné levné vaření takže můžete svou rodinu nakrmit zdravou snídaní, obědem a večeří za méně než 20 liber na hlavu týdně- to je méně než 3 libry denně.
V průběhu týdne zde zůstaňte naladěni, protože vám přineseme vaše plány jídel na snídani, oběd a večeři. Držte se Limahlova seznamu ingrediencí a zaručeně vám nezůstane žádné plýtvání.
Limahlovy tipy, které vám pomohou zastavit nadměrné utrácení
'Vše, co potřebujete, je jednoduchá kuchyně, tento receptový plán a sebevědomí, které vám pomůže.' (Obrázek: tinybudgetcooking/Instagram)
Strávil jsem posledních 10 let tím, že jsem jedl cestu ke štěstí z rozpočtu a nyní se s vámi chci podělit o své znalosti.
Jsem na misi ukázat vám, že dobré, čerstvé domácí jídlo je snadné a zábavné, a co je nejdůležitější-lze jej přizpůsobit vašim chuťovým buňkám a životnímu stylu.
Vše, co potřebujete, je jednoduchá kuchyně, tento receptový plán a sebevědomí, které vám pomůže, a každý týden budete hodovat na lahodných jídlech, a to vše za malý rozpočet.
Výživa je pro tělo i mysl tak důležitá a můj plán volně dodržuje pravidlo 80:20: 80 procent času budete hodovat na vyváženém výživném jídle a dalších 20 procent řekněme, že my všichni potřebují příležitostnou hromadu nadýchaných palačinek nebo horké kuře a čedar se rozpustí.
Doporučuji udělat velkou dávku granoly na začátku tohoto týdne. V zapečetěné nádobě vydrží několik týdnů a udělá lahodnou snídani nebo svačinu.
Základní ingredience nejsou zahrnuty v nákupních seznamech, takže se ujistěte, že máte vždy ve skříních obchodů kostky kuřecího, hovězího nebo zeleninového vývaru, sůl a pepř, krystalový cukr a olivový olej. Veselé vaření.
který vyhrál celebrity masterchef 2019
Přečtěte si více
Jezte dobře za méně s Limahl Asmall
Ingredience na 7denní jídelníček Recepty 1. den Recepty na 2. den Recept na 3. den1. Nakupujte v sezóně
Dobrou zprávou je, že když ovoce a zelenina dosáhnou vrcholu produkce, často dojde ke snížení cen. Od mrkve přes cukety, okurky až po pastinák, pokud nakupujete sezónně, ušetříte peníze.
Sezónní produkce vypěstovaná místně také ušetří na kilometrech letecké přepravy, což snižuje dopad na planetu. To je win-win!
Přečtěte si více
Supermarketové obchody
Online nákupy potravin Nejlepší nabídky supermarketových vín Ušetřete 15 £ z vašeho obchodu Sainsbury 21 chytrých způsobů, jak ušetřit peníze za jídlo2. Kde nakupovat
Mnozí z nás nebydlí poblíž supermarketu a po celý týden budou často navštěvovat místní rohové obchody.
Souhlasím s tím, že bychom měli všichni podporovat naše místní obchody, ale pokud máte omezený rozpočet, jednou týdnou cestou do velkého supermarketu snížíte náklady na účet za jídlo a získáte lepší výběr ingrediencí vlastní značky.
Pokud jste něco zmeškali, můžete vždy nakupovat na místě - ve městech se vydejte na místní trh s ovocem a zeleninou, protože čerstvé potraviny často vyzvednete levněji než v supermarketech.
Přečtěte si více
Snižte účet za supermarket
Nejlepší věrnostní schémata k přihlášení 17 potravin, o kterých jste nevěděli, že můžete zmrazit Jak nakrmím svoji rodinu za 5 liber za jídlo Supermarketové obchody3. Kdy nakupovat
Zeptejte se, kdy supermarkety vyrábějí slevu, a poté vyhledejte uličku se sníženou cenou za maso, kterému zbývá den do „data spotřeby“. Tato masa jsou ideální ke konzumaci přímo nebo k hromadnému nákupu a zmrazení po dobu až 3 měsíců.
Okamžitě zmrazte a poté, co jste je rozmrazili, použijte je stejný den.
Nechoďte nakupovat jídlo, když máte hlad. Je dokázáno, že nakonec utratíte více - obvykle za věci, které nepotřebujete.
4. Zkontrolujte cenu
(Obrázek: Getty)
Skvělý způsob, jak ušetřit, je porovnat cenu „za kg“ a zvolit levnější variantu.
To je obzvláště dobrý tip při rozhodování mezi balenou nebo sypkou zeleninou, protože sypkou zeleninu pravděpodobně najdete levněji. Je to také lepší pro planetu; méně obalů znamená méně hor skládkového odpadu.
Předražená zelenina nebo strouhaný sýr budou určitě dražší. Proč si je kupovat, když to zvládnete doma během několika sekund? Když to všechno sečtete, můžete snadno ušetřit 100 liber ročně.
5. Kupujte velké příchutě
(Obrázek: Getty)
Rozpočtové vaření je o chytrém používání přísad. Je to hra kombinací chutí, kde přidání „velkých příchutí“ může přeměnit recepty ze světských na lahodné.
Dobrým tipem je identifikovat velké příchutě, které máte rádi, vytvořit si seznam a začít tyto přísady přidávat do svých receptů. Příkladem je hořčice, konzervované sardinky, slanina, sýr feta, citron nebo limetka,
Pokud takto vaříte, drahé maso nemusí být středobodem jídla. Můžete použít méně a přitom dobře jíst.
6. Nakupujte hromadně
(Obrázek: Getty)
Pokud se váš týdenní rozpočet může natáhnout, kupte si větší balení trvanlivých surovin, jako je rýže, konzervy, mražené produkty a toaletní papír.
To může často snížit cenu za porci a na rozdíl od čerstvých surovin se nezkazí, než je začnete používat. Pokud žijete ve sdíleném ubytování, proč se nespojit a hromadně si koupit věci do domácnosti? Je to dobrý způsob, jak ušetřit peníze.
Nákupní seznam: Co budete ke stravovacímu plánu potřebovat
Zde jsem vytvořil nákupní seznam, který můžete použít k dodržování plánu jídla.
Vařit snídani každé ráno je velký požadavek, a tak jsem nákupní seznamy rozdělil na dva.
První seznam je pouze na oběd a večeři. Druhý seznam je další přísady, které byste potřebovali dodržovat kompletní plán snídaně, oběda a večeře.
Stravovací plán vám umožní připravit vše od kuřete s jarní zelení až po rozdrcené avokádo na toastu a lepkavé vepřové maso a buřty.
Recepty budeme každý den uvádět naživo, abyste si je mohli uvařit doma - první den se začne snídaní s jablky a medem, po obědě bude následovat polévka z másla a chorizo a k večeři pečené kuře s brambory Boulangere.
Jejich výroba je jednoduchá - a mnohým příprava zabere pouhých 15 minut.
andy hill jessica ennis-hill
K tomu všemu budete potřebovat toto:
Co budete potřebovat k obědu a večeři
1 lilek
1 hlava brokolice
3 mrkve
700 g cherry rajčat
25 g koriandru
3 cibule česneku
6 cm kousek čerstvého zázvoru
1 velký pórek
3 citrony
1 vápno
1 kg cibule
25 g petrželky
1 kg mraženého hrášku
3 papriky (smíšené barvy)
2,5 kg brambor
1 malé červené zelí
360 g špenátových listů
250 g jarní zeleně
2 svazky jarní cibulky
1 malé bílé zelí
Maso a mléčné výrobky
250 g slaného másla
350–400 g čedaru
225 g chorizo
200 ml čerstvé smetany
12 vajec z volného chovu
200 g feta
elisany da cruz silva
6 steaků z vepřového plece
(Celkem 600 g)
celé kuře (1,4–1,7 kg)
1 x 270 g balení filo pečiva
Uložte základní potřeby skříně
5 bobkových listů
*800 g bochníku chleba
1 x 400 g plechovky máslových bobů
diaz vs masvidal uk čas
12 g chilli vloček
200 ml hoisinové omáčky
300 ml čirého medu
100 g anglické hořčice
500 g ječných těstovin
300 g arašídového másla
500 g rýže
300 g rýžových nudlí
150 ml sójové omáčky
500 g špagety
1 x 150 g konzervy kukuřice cukrové
500 g paella rýže
6 obyčejných tortillových zábalů
Co budete potřebovat k snídani
3 jablka
1 avokádo
25 g bazalky
1 cuketa
500 g mraženého lesního ovoce
Masné a mléčné doplňky
500 g řeckého jogurtu
ULOŽTE CUPBOARD
500 g ovesné kaše
100 g slunečnicových semínek
150–200 g rozmixovaného ovoce a ořechů